Weingut Medek Unterkunft
Josef Medek reagiert empfindlich auf zugesetzte Säuren, Jarka Medková auf Schwefel und ihr Schwiegersohn Jaromír auf künstliche Süßstoffe und andere Zusatzstoffe, die in der Lebensmittelchemie üblich sind. Deshalb machen sie lebendige Weine, nach deren Genuss sie sich wohlfühlen: Sie filtern nicht, verwenden nur ein Minimum an Schwefel, vergären auf wilden Hefen bis zur Trockenheit und lassen den Wein auf der Hefe und dem Feintrub reifen.
Aus der Karaffe verkosten Sie einen lebendigen Wein, der frisch, natürlich harmonisch und geschmacksintensiv ist, aber wiederum nicht so lange hält wie eine Flasche aus dem Laden. Wein der Familie Medek, natürlich.
Bei den Medeks können Sie eine Verkostung für 4 bis 35 Teilnehmer online im Reservierungssystem buchen: vinarstvimedek.cz/reservation.
