Centrum slováckých tradic

Centrum slováckých tradic najdete v areálu Skanzen Modrá. Návštěvníci se tradičním způsobem seznámí s procesem pálení ovoce a historií vinařství, zároveň mohou ochutnat produkty typické pro místní kraj – ovocné destiláty a víno. Vstupní halu zdobí umělecké dílo – bronzová plastika Strom poznání, akademických sochařů syna Ondřeje a otce Otmara Olivových. Jednou z důležitých součástí centra je unikátní Slivovicová stezka, kde jsou pro alkoholmilce připraveny nejlepší slivovice, pálenky a likéry českých lihovarů. V lihovaru SKANZEN na vlastní oči uvidíte dvoukotlovou pálenici o obsahu 300l a pětistupňovou kolonu na 170l. Pro milovníky vína je k degustaci stálá výstava slováckých vín s každoroční obměnou. Následně ve vinotéce můžete nakoupit vína ze slovácké podoblasti za ceny vinařů. V suterénu je plně audio vybavená moderní přednášková aula pro třicet osob, v podkroví vznikla expozice brněnského Moravského zemského muzea. Dále je hostům k dispozici skanzenovský obchůdek vlastních produktů s vinotékou, výrobky z lihovaru SKANZEN a kavárnička. Novinkou 2017 je produktová řada pálenek Slivovica, Třešnovica, Višnovica, Meruňkovica, Hruškovica, Grappa SKANZEN, vinné želé SKANZEN, sirupy a povidla SKANZEN.