Koncept restauracji opiera się na kuchni czechosłowackiej, dostosowanej do współczesnych czasów. Domowa kuchnia w odważnym wydaniu. Priorytetem restauracji jest współpraca z lokalnymi rolnikami i producentami – od jajek i mąki po jałówki i byki z okolicznych łąk. Restauracją kieruje doświadczony szef kuchni Martin Fišer.
Restauracja jest otwarta dla wszystkich gości, w tym rodzin z dziećmi. Prosimy pamiętać, że wstęp ze zwierzętami domowymi na cały teren obiektu nie jest możliwy.