Das Konzept des Restaurants basiert auf der tschechoslowakischen Küche, neu interpretiert für die heutige Zeit. Hausgemachte Gerichte, mutig umgesetzt. Priorität des Restaurants ist es, mit lokalen Landwirten und Produzenten zusammenzuarbeiten – von Eiern und Mehl bis hin zu Färsen und Stieren von den umliegenden Wiesen. Die Küche wird von dem erfahrenen Chefkoch Martin Fišer geleitet.
Das Restaurant ist für alle Gäste geöffnet, einschließlich Familien mit Kindern. Bitte beachten Sie, dass Haustiere auf dem gesamten Gelände nicht erlaubt sind.