Milíře bývaly ve Ždánickém lese od nepaměti a výroba dřevěného uhlí se dochovala až do dnešní doby. Původní způsob výroby dřevěného uhlí spočíval v naskládání polen do náležitých figur, částečně zapuštěných do země. Ty se obházely hlínou, aby byl ponechán vzduchový kanálek a otvor na vycházející kouř. V 60. letech minulého století se začaly používat železné pece, tzv. retorty. Pec se po utěsnění zespodu zapálí a hoření s omezeným přístupem vzduchu se reguluje kanálky ve spodní části. Pálení trvá přibližně 36 hodin a výsledkem je lehčí dřevěné uhlí, zbavené přebytečných hořlavých látek. Na výrobu dřevěného uhlí je ideální tvrdé dřevo listnatých stromů, jako je dub, buk, habr nebo jasan.