Na kopci, kde se dnes nacházejí zbytky kaple sv. Floriana a Šebestiána z r. 1703 stával ve 12. století Starý hrad. Podle dochovaných historických dokladů měli čeští králové v Bzenci své vinice a ve sklepích bzeneckého hradu dobrá vína. Hrad koncem 15. století padl za oběť husitským válkám a nahradil jej zámek. Tato původně renesanční, později barokní (r. 1701) a dnes pseudogotická stavba (po r. 1855) je spojena s anglickým parkem z poloviny 19. století. Jeho zajímavostí je například 900 let stará Bzenecká lípa.

Pod zámkem byly vybudovány krásné sklepy s ideálním místem pro vinařské podnikání.